1 червня у всьому світі святкують День молока, який було засновано за пропозицією Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН у 2001 році. З тих пір традиція отримала широке поширення в багатьох країнах світу. Мета цього свята – популяризація молока і молочних продуктів, тому соціальна програма «Три молочні продукти в день» розповість про те, молоко яких тварин вживають у світі і чим воно корисне!

Свинячий сир – за 30 секунд

Свині виробляють дуже мало молока, а доїти їх доводиться в строго певний час: кожні дві години у них з’являється молоко всього на 30 секунд. Для виготовлення одного кг сиру потрібно 10 л молока. Для цього чотирьом співробітникам господарства потрібно витратити 40 годин. За смаком свинячий сир відрізняється від звичайних сортів. Він більш розсипчастий, солоний і має кремовий колір.

Найдорожче молоко – мишаче

Найдорожчим молоком у світі вважається мишаче молоко. Вартість 1 л такого продукту перевищує $22000. Така висока ціна пояснюється складним процесом виробництва продукту: щоб отримати 1 л молока треба подоїти майже 4000 мишей. В основному таке молоко використовують у медичних цілях: унікальні фармакологічні препарати з вмістом мишачого молока покращують процеси кровотворення після складних процедур переливання крові.

Молоко бегемота рожеве?

Молоко самки бегемота має рожевий колір. Справа в тому, що у бегемота під сонцем разом з потом виділяється гиппосудоровая кислота, яка антимікробну агентом для захисту від сонячних променів. У період годування малюка піт самки іноді змішується з самим молоком, і кислота забарвлює його в рожевий колір.

Впертий сир від осла

Кілограм сиру з ослячого молока коштує $1280. Для того, щоб отримати 1 л такого продукту, потрібно взяти 24 л молока ослиць. Скуштувати делікатес можна в Сербії. Сир з ослячого молока вважається одним з найбільш рідкісних і дорогих сирів у світі.

Молоко, отримане на світанку, допомагає від депресії

Особливе молоко отримують в Японії від корів спеціальних порід, при цьому доять таких тварин всього 1 раз в тиждень на світанку. Виробники пояснюють це тим, що в ранкові години в молоці корів міститься велика кількість мелатоніну. Таке молоко, як вважають японці, покликане знизити рівень стресу в організмі людини і позбавити його від депресії.

Пам’ятайте, що три молочні продукти в день містять 80% рекомендованої норми кальцію, і будьте здорові!