Існує думка, що сіль дуже шкідлива і її треба вживати в малій кількості, щоб не нашкодити здоров’ю. Прихильники цієї теорії називають цю речовину «білою смертю» і навіть радять відмовитися від нього. Але виявляється, у канадських наукових дослідників інша точка зору, вони навіть заявили про користь солі для організму.

У суспільстві поширена інформація про негативні наслідки зловживання сіллю. Вважається, що вона підвищує ризик розвитку інфаркту та гіпертонії, утримує воду в організмі, що може бути пов’язано з набряками, а також негативно впливає на нирки, де можуть утворюватися камені. Вчені спростували міф про шкоду солі, зробивши висновок, що не все так погано, як здається і помірне споживання солі навіть корисно для серцево-судинної системи.

Не все так плохо: ученые опровергли миф о вреде соли

Як відомо, Всесвітня організація охорони здоров’я зазначає, що добова доза натрію не повинна перевищувати 2 г, що еквівалентно 5 р звичної нам солі. За підсумками вивчення цього питання, фахівці прийшли до висновку, що сіль нічим не відрізняється від продуктів харчування. Вони проаналізували багато показників, зокрема, сечі та артеріального тиску понад 90 тисяч чоловік з 18 країн, встановивши зв’язок між хворобами серця і високим рівнем споживання солі тільки в Китаї. Як відомо, там дуже популярний соєвий соус, з-за якого китаєць отримує близько 5 г натрію (12,5 г солі) на добу. Також виявилося, що низький вміст цієї речовини в організмі асоціюється з високим ризиком інфаркту.

Не все так плохо: ученые опровергли миф о вреде соли

При цьому науковці вказують, що зловживати сіллю все ж не варто і для нормального функціонування організму необхідно зберігати баланс. Також не секрет, що багато хто відмовляється від цукру на користь дієтичних підсолоджувачів, які, як з’ясувалося, можуть бути набагато небезпечніше для здоров’я.

А ви використовуєте замінники цукру? Любите натуральний продукт? У будь-якому випадку переходите в наш розділ «Акції» і купуйте в Ашані тільки найкраще!