любіть піч, але не хочете витрачати на приготування ласощів півдня? візьміть на замітку простий рецепт кексу зі згущеним молоком і насолоджуйтеся ароматною домашньою випічкою в будь-який час.
Кекс простий: рецепт
Багатьом відомо, якими повітряними виходять кекси на кефірі. Рецепт зі згущеним молоком вас теж не розчарує: таку ніжну і ароматну випічку потрібно ще пошукати.
Так як ми готуємо простий кекс, то рецепт і список його інгредієнтів не викличуть паніки навіть у початківців кулінарів.
Для ласощі знадобиться:
- згущене молоко – 1 банка (приблизно 380 г);
- пшеничне борошно-120 г;
- курячі яйця — 4 шт.;
- вершкове масло — 50 г;
- розпушувач — 1 ч. Л.;
- цукрова пудра — для присипки.
При бажанні додайте ваніль або інший ароматизатор. В кінці приготування доповніть кекс горіхами або сухофруктами.
Як приготувати кекс зі згущеним молоком
Перед тим як приготувати кекс, викладаємо з холодильника вершкове масло. Розтопіть і остудіть його.
А поки масло остигає, займаємося іншими інгредієнтами тесту:
- збиваємо яйця і поступово вливаємо згущене молоко.
- вливаємо масло і збиваємо.
- паралельно з’єднуємо борошно, розпушувач і ароматизатор.
- вводимо в рідку суміш борошняну і залишаємо на 15-20 хвилин.
- перед тим як спекти кекс, додаємо в нього родзинки, курагу або будь-яке інше ласощі, вибране для начинки. Якщо такого немає-відразу виливаємо в форму.
- випікайте при температурі 170 °с приблизно півгодини.
Коли кекс охолов, його можна присипати цукровою пудрою і подавати до столу.
Кекс зі згущеним молоком: корисні поради
Щоб цей рецепт кексу дався вам без праці і клопоту, візьміть на озброєння прості, але ефективні рекомендації:
- збивайте тісто міксером;
- якщо використовуєте для начинки свіжі або заморожені фрукти, обваляйте їх в крохмалі або борошні перед додаванням в тісто;
- зважаючи ніжності тесту не вибирайте ємності для випічки складної форми: з них десерт важче витягти;
- змащуйте форму вершковим маслом або застилайте пергаментним папером;
- щільні силіконові форми можна не змащувати;
- виймайте десерт з форми тільки після того, як він повністю охолов;
- щоб урізноманітнити посипання, додайте до цукрової пудри шоколадну крихту;
- подавайте солодкість до чаю і молока.
Простий кекс виручить, якщо до вас раптово нагрянуть гості або душа зажадає солодкого до вечірнього чаю.
А у вас є перевірений рецепт десерту на швидку руку?
