Коли малюк не хоче нормально харчуватися, в хід йде обман, їжа під мультики, шантаж і примусу. На короткій дистанції це може дати потрібний результат. Але такі методи не вирішують проблему з порушенням харчової поведінки. Через що виникають такі труднощі і як їх можна виправити, поділилася карина ріхтере, психолог з багаторічним досвідом, фахівець з дитячо-батьківських відносин і мама п’ятьох дітей-погодок.
Чому дитина не їсть?
Нам здається, що дитина повинна інтуїтивно вибирати тільки правильні і корисні для зростаючого організму продукти і відмовлятися від нездорової і солодкої їжі. Але на ділі часто відбувається так, що діти відмовляються від нормальної їжі, вважаючи за краще їй «сміттєву». Цілком логічно, що така ситуація турбує батьків. Адже недоотримання потрібних поживних речовин прямо позначається на здоров’ї дитини, викликаючи найрізноманітніші складності — від надмірної ваги до серйозного авітамінозу.
Чому ж дитина може відмовлятися від супу і гречаної каші, вважаючи за краще їм солодкі сирки і цукерки в яскравій упаковці?
1. Нездорова їжа, як правило, має яскраву упаковку і привабливий зовнішній вигляд. Діти, особливо маленькі, вибирають їжу очима, тому віддають перевагу яскравій цукерці, а не паровій рибі і овочевого салату.
2. На вибір їжі впливають і харчові звички батьків. Якщо ви в основному їсте булочки і шоколадки, то і дитина, дивлячись на вас, буде вибирати точно таку ж їжу. Також якщо замість корисного перекусу на столі завжди є цукерки або зефір, то дитина з часом почне харчуватися тільки ними.
3. Впливає на харчування і розлади харчової поведінки. Негативний досвід з їжею або вроджені особливості можуть призводити до того, що дитина відмовляється від їжі певного типу або консистенції. Тобто дитина не те щоб не хоче, він швидше не може їсти іншу їжу.
4. Також харчові звички форсуються під впливом емоційного стану. Якщо дитина постійно відчуває психологічні, розумові або фізичні перевантаження, він підсвідомо хоче відновити витрачену енергію. А найпростіший спосіб зробити це-швидкі вуглеводи, тобто щось солодке.
5. Крім того, дитині може банально не подобатися, що і як ви готуєте. Якщо ви намагаєтеся готувати тільки правильну їжу на пару, не додаєте в неї спеції і вибираєте тільки корисні продукти, дитині може просто не подобатися смак і консистенція готових страв. Але поклавши руку на серце, наскільки вам самим подобається така їжа?
6. Часто батьки в спробі не допустити істерик або бажанні «підкупити» дитини балують його солодощами. Так солодощі стають для дитини нагородою. Оскільки він не знає міри і не може зупинитися, то починає нагороджувати себе постійно.
7. До зміни харчових звичок ведуть і деякі захворювання. Наприклад, при анемії діти можуть відмовлятися від нормальної їжі і вибирати тільки солодке.
Відмова від нормальної їжі — це завжди симптом, який говорить, що з дитиною або його оточенням щось йде не так.
Як допомогти дитині полюбити здорові продукти?
Щоб боротися з якимось явищем, потрібно спочатку зрозуміти, що стало його причиною. Для цього можна прямо поговорити з дитиною і дізнатися у нього, чому йому подобається та їжа, яку він їсть, і не подобається інша. З малюками можна спробувати програти ситуацію, придумати про неї казку або намалювати її разом.
Також варто пройти повну перевірку стану здоров’я дитини. Можливо, вибірковість його харчування пов’язана з порушенням якихось функцій, алергією або непереносимістю продуктів. В цьому випадку необхідно вилікувати основне захворювання, тоді, можливо, проблема з їжею піде сама собою.
А якщо складнощі з їжею виникають через перенапруження або складної обстановки в сім’ї, варто подумати про зниження навантаження і нормалізації відносин з дітьми і чоловіком. Якщо не виходить зробити це самостійно, зверніться за допомогою до сімейних консультантів або психологів.
І тільки після того, як ви переконаєтеся, що з психологічним і фізичним здоров’ям все в порядку, можна почати коригувати його раціон. Що ви можете зробити?
1. Залучати дитину до планування меню і приготуванні їжі. Коли сам вибираєш і готуєш страву, є його в два рази смачніше.
2. Готувати страви з улюблених мультиків і фільмів дитини. Набагато приємніше їсти не пюре з котлетою, а пюре з тефтелями по-шведськи, як в «малюка і карлсона».
3. Сервірувати страви. Необов’язково готувати кулінарні шедеври на тарілці. Досить зробити восьминога з тефтелей або прикрасити омлет квітами з огірків і редиски.
4. Прибрати з дому всі солодощі і не купувати нові. Замініть їх сухофруктами або цукерками з них. Звичайно, це теж солодке, але з’їсти багато кураги або фінікових цукерок не вийде. Але від солодкого доведеться відмовитися всій родині.
5. Ходити в магазин строго зі списком покупок. Дозвольте дитині додати в нього один пункт з того, що б він хотів купити, і не погоджуйтеся покласти в кошик щось, що не входить в список.
6. Переглянути свій раціон. З боку нам здається, що ми харчуємося досить правильно. Але якщо почати вести харчовий щоденник, то виявиться, що наш раціон не такий вже й здоровий. А брокколі, якою ми намагаємося нагодувати дитину, — нечастий гість на нашому столі.
7. Переглянути систему заохочень і покарань. Чи не зав’язуйте їх на солодке або іншу їжу. Тоді у дитини не буде зв’язку з тим, що солодке — це добре і приємно, а звичайна їжа — покарання.
Окремо варто сказати про корекцію розладів харчової поведінки. У цьому випадку дитину ні в якому разі не можна змушувати їсти те, що йому не подобається. Це може погіршити стан і привести до нових відмов. Пробуйте акуратно і дбайливо пропонувати йому спробувати їжу з вашої тарілки. Так дитині буде простіше адаптуватися і повернути в раціон інші смаки і консистенції.
Що стосується обману, насильства і їжі під мультики, то в майбутньому це може вилитися в інші розлади харчової поведінки — переїдання, булімію або анорексію. Хоча ці методи дають швидкий результат, але насправді породжують більше проблем, ніж вирішують. Довгострокові стратегії дають, по-перше, більш стійкий результат. А по-друге ви дієте більш м’якими методами і дбайливо ставитеся до інтересів дитини.
