Pouvez-vous penser à un dîner qui prend deux minutes à préparer ? La salade de champignons n’est que cela. C’est à la fois pratique et délicieux. Les ingrédients sont simples. Lorsque vous le réaliserez, votre table sera festive. Cette recette est idéale pour les plus pressés. Mais le goût l’emporte largement. La texture huileuse des noix rencontre le goût terreux des champignons. Le riz équilibre cette légèreté.
Listons les ingrédients. Utilisez exactement 500 grammes de champignons. Un demi-verre de riz. Un tas de pourpier. Les oignons nouveaux sont également inoubliables. Un verre à thé de noix. Le citron et l’huile d’olive apportent également de l’acidité et de l’huile. Faites rôtir le poivron rouge. Les piments ajoutent également un léger piquant.
Processus de préparation et de cuisson
Le processus est en deux étapes. Préparation d’abord. Puis cuisine. La préparation dure une vingtaine de minutes. La cuisson ne devrait pas prendre plus de cinq minutes. La poêle doit être chaude à feu moyen. Ajoutez un demi-verre à thé d’huile d’olive. Jetez les oignons. Rôtir jusqu’à ce qu’il ramollisse. Faites attention à ne pas les brûler.
Ajoutez ensuite les champignons. Mélangez pendant dix minutes. Les champignons doivent absorber leur eau et réduire. Lorsqu’il est rôti, retirez-le du feu. Laissez-le refroidir légèrement. Cette étape est importante. Lorsque la matière chaude et la matière froide se combinent, la texture est déformée.
Combinaison avec du riz et des légumes
Faire bouillir le riz dans de l’eau salée. Une fois cuit, rincer sous l’eau froide. Laissez partir l’amidon. Laissez-le refroidir.
Rôtir le poivron rouge au four. Pelez la peau. Coupez-le en longues lanières fines. Écrasez les noix. Hachez finement le pourpier.
Mettez le riz, les champignons refroidis et les oignons dans un grand bol. Mélangez-le. Ajouter le poivron rouge rôti, les noix, le pourpier, le jus de citron, les piments et le reste de l’huile d’olive.
Mélangez-le une dernière fois. Servir.
“Lorsque le mélange de champignons et de riz refroidi est combiné avec les ingrédients froids, le goût de la salade devient plus clair.”
Vous avez une urgence pour un dîner ? Cette recette enregistre votre travail. Les ingrédients sont facilement disponibles à l’épicerie. Ce n’est pas difficile à faire. Il y a des endroits où il faut être prudent. Faites attention à ne pas brûler. Bien égoutter le riz. Refroidissez-le.
Après tout