Le dîner de Thanksgiving est un moment fort, mais beaucoup anticipent encore plus le festin des restes du lendemain. Après la course à la cuisine, il y a du réconfort dans la simplicité : une cuillerée froide de farce, un reste de sandwich à la dinde. Mais si vous êtes prêt à aller au-delà de l’essentiel, vos restes de Thanksgiving ont le potentiel de créer des repas entièrement nouveaux.
Voici 15 recettes pour transformer ces restes :
Réinventer le plat principal
- Carnitas à la dinde : Râpez les restes de dinde et faites-les frire dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient croustillants pour une version unique de la cuisine de rue mexicaine.
- Pâté chinois à la dinde : Superposez la dinde râpée avec les restes de sauce et la purée de pommes de terre pour un plat réconfortant et douillet.
- Tetrazzini à la dinde : Mélangez la dinde, les pâtes, les champignons et une sauce crémeuse pour une cocotte classique.
Transformations des plats d’accompagnement
- Farce au fromage grillé : Farcissez les sandwichs au fromage grillé avec les restes de farce pour une touche savoureuse.
- Gaufres farcies : Mélangez la purée de pommes de terre et la farce, puis faites cuire dans un gaufrier pour une gâterie croustillante et savoureuse.
- Crêpes à la purée de pommes de terre : Mélangez les restes de purée de pommes de terre avec l’œuf et la farine, puis faites-les frire pour obtenir des crêpes dorées.
Combinaisons créatives
- Bouchées de brie aux canneberges : Étalez la sauce aux canneberges sur le fromage brie et faites cuire dans une pâte feuilletée pour un apéritif sucré et salé.
- Hash de patates douces : Coupez les restes de patates douces en dés et faites-les frire avec des oignons et des épices pour un petit-déjeuner ou un plat d’accompagnement copieux.
- Pizza aux choux de Bruxelles et au bacon : Garnissez la pâte à pizza de choux de Bruxelles râpés, de bacon et de restes de sauce pour une tarte unique.
Délices inattendus
- Chili à la dinde : Ajoutez de la dinde râpée au chili pour un repas riche en protéines.
- Salsa aux canneberges : Mélangez la sauce aux canneberges avec des jalapenos et de la coriandre pour une salsa festive.
- Parfaits à la tarte à la citrouille : Superposez une tarte à la citrouille émiettée avec de la crème fouettée et du granola pour un parfait dessert.
Mises à niveau simples
- Reste de riz frit à la dinde : Coupez la dinde en dés et ajoutez-la à votre recette de riz frit préférée.
- Poutine à la sauce : Versez la sauce sur les frites et le fromage en grains pour une poutine inspirée de Thanksgiving.
- Wraps à la dinde et aux canneberges : Étalez la sauce aux canneberges sur les tortillas, ajoutez les tranches de dinde et enveloppez pendant
