La cena del Ringraziamento è un momento clou, ma molti anticipano ancora di più il banchetto degli avanzi del giorno successivo. Dopo la fretta di cucinare, c’è conforto nella semplicità: un cucchiaio freddo di ripieno, un panino al tacchino avanzato. Ma se sei pronto per andare oltre le nozioni di base, i tuoi avanzi del Ringraziamento hanno il potenziale per pasti completamente nuovi.
Ecco 15 ricette per trasformare quegli avanzi:
Reinventare la portata principale
- Carnitas di tacchino: tagliuzza il tacchino avanzato e friggilo in una padella fino a renderlo croccante per una versione unica del cibo di strada messicano.
- Torta di pastore di tacchino: Metti a strati il tacchino sminuzzato con il sugo avanzato e il purè di patate per un piatto accogliente e confortevole.
- Tetrazzini di tacchino: Unisci tacchino, pasta, funghi e una salsa cremosa per una classica casseruola.
Trasformazioni di contorni
- Ripieno di formaggio grigliato: Farcire i panini al formaggio grigliato con il ripieno avanzato per un tocco salato.
- Waffle ripieni: mescola purè di patate e ripieno, quindi cuoci in una piastra per waffle per un trattamento croccante e saporito.
- Frittelle di purè di patate: Unisci il purè di patate avanzato con l’uovo e la farina, quindi friggi fino a ottenere delle frittelle dorate.
Combinazioni creative
- Morsi di brie al mirtillo rosso: Spalmare la salsa di mirtilli rossi sul formaggio brie e cuocere in pasta sfoglia per un antipasto dolce e salato.
- Hash di patate dolci: Taglia a dadini le patate dolci avanzate e friggile con cipolle e spezie per una ricca colazione o un contorno.
- Pizza con cavolini di Bruxelles e pancetta: Impasto per pizza superiore con cavoletti di Bruxelles sminuzzati, pancetta e sugo avanzato per una torta unica.
Delizie inaspettate
- Peperoncino di tacchino: Aggiungi il tacchino grattugiato al peperoncino per un pasto ricco di proteine.
- Salsa di mirtilli rossi: Mescola la salsa di mirtilli rossi con jalapenos e coriandolo per una salsa festosa.
- ** Parfait di torta di zucca: ** Strato di torta di zucca sbriciolata con panna montata e muesli per un semifreddo da dessert.
Aggiornamenti semplici
- Riso fritto con tacchino avanzato: Taglia il tacchino a dadini e aggiungilo alla tua ricetta di riso fritto preferita.
- Poutine al sugo: Versare il sugo sopra patatine fritte e cagliata di formaggio per una poutine ispirata al Ringraziamento.
- Involtini di mirtilli rossi di tacchino: Spalmare la salsa di mirtilli rossi sulle tortillas, aggiungere il tacchino a fette e avvolgere per
