Het Thanksgiving-diner is een hoogtepunt, maar velen kijken nog meer uit naar het restjesfeest de volgende dag. Na de kookdrukte is er troost in eenvoud: een koude lepel vulling, een overgebleven kalkoensandwich. Maar als je er klaar voor bent om verder te gaan dan de basis, bieden je Thanksgiving-snippers de mogelijkheid voor geheel nieuwe maaltijden.
Hier zijn 15 recepten om die restjes te transformeren:
Het hoofdgerecht opnieuw uitvinden
- Kalkoencarnitas: Versnipper de overgebleven kalkoen en bak deze in een koekenpan tot ze knapperig zijn voor een unieke kijk op Mexicaans straatvoedsel.
- Turkey Shepherd’s Pie: Laag geraspte kalkoen met overgebleven jus en aardappelpuree voor een gezellig troostgerecht.
- Kalkoentetrazzini: Combineer kalkoen, pasta, champignons en een romige saus voor een klassieke ovenschotel.
Transformaties van bijgerechten
- Gegrilde Kaas vullen: Vul tosti’s met gegrilde kaas met overgebleven vulling voor een hartige twist.
- Wafels vullen: Meng aardappelpuree en vulling en bak ze vervolgens in een wafelijzer voor een knapperige, hartige traktatie.
- ** Aardappelpureepannenkoekjes: ** Combineer overgebleven aardappelpuree met ei en bloem en bak ze tot gouden pannenkoeken.
Creatieve combinaties
- Cranberry Brie Bites: Verdeel cranberrysaus over brie en bak in bladerdeeg voor een zoet en hartig voorgerecht.
- Zoete Aardappelhash: Snijd de overgebleven zoete aardappelen in blokjes en bak ze met uien en kruiden voor een stevig ontbijt of bijgerecht.
- Pizza met spruitjes en spek: Beleg het pizzadeeg met geraspte spruitjes, spek en overgebleven jus voor een unieke taart.
Onverwachte lekkernijen
- Turkije Chili: Voeg geraspte kalkoen toe aan chili voor een maaltijd boordevol eiwitten.
- Cranberry Salsa: Meng cranberrysaus met jalapenos en koriander voor een feestelijke salsa.
- ** Pompoentaartparfaits: ** Laag verkruimelde pompoentaart met slagroom en muesli voor een dessertparfait.
Eenvoudige upgrades
- Overgebleven kalkoenrijst: Snijd de kalkoen in blokjes en voeg deze toe aan je favoriete recept voor gebakken rijst.
- Jus Poutine: Giet jus over friet en kaaskwark voor een op Thanksgiving geïnspireerde poutine.
- Turkije Cranberry Wraps: Verdeel cranberrysaus over tortilla’s, voeg gesneden kalkoen toe en wikkel ze in
