Big Spoon Roasters, bekend om zijn innovatieve smaken van notenboter, heeft in samenwerking met de uit Brooklyn afkomstige banketbakker Laurie Ellen Pellicano een limited edition Toffee Crunch Peanut & Cashew Butter gelanceerd. Deze nieuwe spread combineert pinda’s met een hoog oliezuurgehalte, biologische cashewnoten en een unieke crunch van gekonfijte pecannoten, en biedt een verfijnde draai aan klassieke notenboters.
Wat maakt deze verspreiding anders?
De Toffee Crunch-smaak is niet zomaar een zoete toevoeging aan de markt. Het is een zorgvuldig samengestelde mix:
- Ingrediënten: High-oleic runner-pinda’s, biologische cashewnoten, kokosnectar, sorghumsiroop, Jacobsen-zeezout en gekonfijte kokosnoot-pecannoten. De pecannoten zelf zijn gemaakt met biologische kokosnoot, cacaonibs, ahornsiroop, gouden siroop en een vleugje zout.
- Veganistisch en allergeenvriendelijk: Het product is veganistisch, sojavrij, glutenvrij en palmolievrij.
- Samenwerking met chef-koks: Ontwikkeld in samenwerking met Laurie Ellen Pellicano, wiens bakkerij gespecialiseerd is in zandkoekkoekjes van hoge kwaliteit en die heeft bijgedragen aan een kookboek dat is genomineerd voor een James Beard Award.
De combinatie van romige notenboter en knapperige, gekaramelliseerde pecannoten onderscheidt deze spread van standaard pindakaas. Het zout versterkt de zoetheid, waardoor een uitgebalanceerd smaakprofiel ontstaat.
Consumentenervaring
Vroege beoordelingen benadrukken de textuur en smaak. De notenboter moet vanwege de dikte worden geroerd, maar de zichtbare stukjes gekonfijte pecannoten zorgen voor een bevredigende knapperigheid die doet denken aan notenkraampjes tijdens de feestdagen. Het is veelzijdig genoeg om direct uit de pot te nuttigen, door yoghurt of havermout te roeren of op toast te smeren.
Beschikbaarheid en prijzen
Toffee Crunch Peanut & Cashew Butter van Big Spoon Roasters is tot en met 31 maart verkrijgbaar op de website van het bedrijf voor $ 15,99 per pot van 13 ounce. Deze smaak in beperkte oplage suggereert een trend naar premium, ambachtelijke notenboters die verder gaan dan basissmaken.
De opkomst van dergelijke producten weerspiegelt een groeiende consumentenvoorkeur voor hoogwaardige, unieke eetervaringen. Bedrijven als Big Spoon Roasters spelen hierop in door samen te werken met culinaire experts om innovatieve en smaakvolle opties te leveren.
De smaak Toffee Crunch is een bewijs van de toenemende vraag naar verfijnde smeersels die tegemoetkomen aan zowel smaak als voedingsvoorkeuren.
