У Тетянки, Танечки, Тетяни сьогодні свято – Тетянин день. Спечіть для рідних і близьких чудовий торт з начинкою з гарбуза.
Інгредієнти:
— 1 стакан кислого молока або сколотин
— 1 чашка міцно звареної кави, кімнатної температури
— 2/3 склянки рослинного масла
— 2 склянки цукру
— 1 яйце
— 1 чайна ложка соди
— 1/2 чайної ложки солі
— 2 склянки борошна
— 3/4 склянки какао.
Начинка:
— 115 г вершкового сиру
— 1/3 склянки гарбузового пюре
— 1/2 склянки цукрової пудри
— 1/4 чайної ложки кориці
Глазур:
— 1/2 склянки вершків для збивання
— 115 г гіркого шоколаду
— малина, ожина, фундук
Приготування:
Духовку нагрійте до 175 градусів, змастіть 2 форми для торта вершковим маслом.
У великій мисці змішайте кисле молоко, кава, масло, цукор, яйце. Додайте сіль, соду, борошно і какао. Перемішайте до однорідної маси.
Розлийте тісто між формами 2 і випікайте кожну 30-35 хвилин.
Поки коржі печуться, зробіть начинку.
Міксером збийте вершковий сир, цукор, пюре і корицю до пухкої однорідної маси.
Коли коржі охолонуть, можете починати робити глазур. У маленькій каструльці нагрійте вершки на середній температурі. Доведіть до кипіння і відразу знімайте. Додайте ламаний шоколад і, не перемішуючи, залиште все на 10 хвилин.
Промажте вершковим кремом між коржами, а зверху залийте глазур’ю. Прикрасьте ягодами і горіхами.
Приємного апетиту!
Посилання по темі:
Форум «Рецепти»
