Butuh makanan penutup yang rasanya seperti perawatan buatan sendiri tetapi hampir tidak membutuhkan usaha? Meyveli yoğurt tatlısı (kue yogurt buah) sangat cocok dengan kebutuhan itu. Ini adalah makanan rumahan yang dapat diandalkan untuk wanita modern yang bekerja dan kehidupan keluarga. Resepnya mudah, rasanya cerah, dan Anda bisa menyesuaikannya dengan buah beri apa pun yang ada di freezer.
Makanan penutup ini berhasil karena dua komponen sederhana: adonan lembut berbahan dasar yogurt dan sirup yang tajam. Anda tidak memerlukan keahlian membuat kue profesional. Anda hanya memerlukan beberapa bahan dasar dan total waktu sekitar satu jam.
Bahan Apa yang Anda Butuhkan untuk Kue Yogurt Buah?
Simpan bahan pokok ini di dapur Anda. Komponen buahnya fleksibel, jadi periksa dulu freezer Anda.
Untuk adonan:
– 1,5 cangkir yogurt
– 1,5 cangkir gula halus
– 2,5 cangkir tepung
– 1 sendok teh soda kue
– 3 butir telur
– 2 sendok makan mentega
– 400 gram ceri atau raspberry beku
Untuk sirup:
– 2,5 cangkir gula pasir
– 3,5 gelas air
– 3-4 sendok makan jus lemon
Menggunakan buah beri beku sebenarnya lebih mudah daripada buah beri segar. Mereka pecah saat dipanggang, mengeluarkan sarinya ke dalam spons. Ini menciptakan kantong rasa yang kuat tanpa kerja ekstra.
Cara Membuat Kue Yogurt Buah Langkah demi Langkah
Mulailah dengan membuat yogurt Anda memiliki konsistensi yang tepat. Gunakan pengocok untuk mengocok yogurt hingga menjadi halus dan lembut. Anda ingin tekstur seragam di sini, jadi luangkan waktu sebentar dengan langkah ini.
Tambahkan mentega, telur, dan gula halus ke dalam yogurt. Campur semuanya. Lalu tambahkan soda kue. Aduk semuanya hingga bahan tercampur sempurna dan adonan terlihat homogen. Jangan mengaduk terlalu banyak, tapi pastikan tidak ada sisa tepung yang kering.
Sekarang, masukkan ceri atau raspberry beku. Anda bisa menyimpannya dalam keadaan beku; mereka akan melepaskan kelembapan ke dalam adonan saat dicairkan dan dipanggang. Tuang campuran ini ke dalam loyang kue yang sudah diolesi minyak.
Panaskan oven Anda dan panggang kue selama 45 hingga 50 menit. Saat kue berada di dalam oven, mulailah membuat sirup. Jangan menunggu sampai kuenya habis.
Dalam panci, campurkan air dan gula. Panaskan dan aduk hingga gula larut sepenuhnya. Setelah adonan bening, tambahkan jus lemon. Biarkan mendidih selama 5 hingga 6 menit lagi. Lemon adalah kuncinya di sini. Ini menghilangkan rasa manis dan meniru rasa jus buah segar.
Keluarkan kue dari oven dan biarkan agak dingin. Itu harus hangat, tidak panas, saat Anda menambahkan sirup. Ini membantu spons menyerap cairan tanpa menjadi basah.
Tuangkan sirup panas secara merata ke seluruh permukaan kue. Perhatikan saat meresap. Kue akan menyerap sebagian besar cairan, menjadi lembab dan beraroma.
Mengapa Makanan Penutup Ini Cocok untuk Dapur Modern
Mengapa memilih kue yang berat dan rumit jika opsi ini ada? Kue ini pemaaf. Jika Anda tidak memiliki ceri, tukar dengan blueberry atau stroberi. Bahan dasar yogurt membuat remah tetap empuk tanpa memerlukan krim kental. Sirupnya mencegahnya mengering pada hari kedua.
