Anda ingin menyiapkan makan malam di atas meja dengan cepat. Kami ingin Anda merasa seperti di rumah sendiri. Pırasa sarması (gulungan daun bawang) hanya itu. Ini adalah karya klasik Turki yang menolak kerumitan.
Daftar bahannya pendek. Prosesnya sederhana. Hasilnya memuaskan.
Daftar belanja
Masukkan ke dalam lemari es atau keluarkan sesuai kebutuhan. Anda tidak memerlukan dapur yang penuh bumbu untuk ini.
- 0,5 kg daun bawang
*Sedikit di atas 0,5 cangkir nasi - 1 bawang bombay
1 siung bawang putih
Pesley segar
*adas segar - 1 sendok teh mint kering
- Lada hitam
0,5 sendok makan pasta merica
0,5 sdm pure tomat - 0,5 cangkir minyak sayur
*2-3 tetes jus lemon
Mengapa resep ini berhasil
Kebanyakan orang menganggap sayuran isi sebagai proyek akhir pekan. Ini bukan salah satu resepnya.
Persiapan memakan waktu 5 menit. Memasak membutuhkan waktu 15 menit.
“Dibutuhkan 5 menit untuk mempersiapkannya. Dibutuhkan 15 menit untuk memasak.”
Jika Anda sibuk, inilah jawaban Anda. Jika Anda lapar, ini teman Anda.
Persiapan langkah demi langkah
Mulailah dengan daun bawang. Anda ingin bagian yang putih dan tebal. Potong bagian hijaunya. Kalau nanti butuh kaldunya jangan dibuang, dan kalau berbentuk gulungan, perhatikan bagian bawahnya yang berwarna putih.
Cuci dengan baik. Di situlah letak kotorannya.
Buat potongan vertikal. Silakan. Anda tidak memotong. Sebarkan lapisan seperti bunga.
Didihkan air dalam panci berukuran sedang. Masukkan daun bawang.
Biarkan selama 3-4 menit. Anda ingin mereka lentur. Tidak lembek. Cukup lembut untuk digulung tanpa pecah.
Itu sebuah tipuan. Hapus dari air mendidih. Segera masukkan ke dalam air dingin. Ini akan menghentikan proses memasak. Jaga agar warnanya tetap cerah. Jaga strukturnya tetap kuat.
Sekarang kita membuat isiannya.
Cincang halus bawang bombay. Cincang halus bawang putih. Cincang halus peterseli dan adas.
Campur semuanya dalam mangkuk. Beras. Herbal. pasta. minyak. rempah-rempah. Air jeruk.
Aduk hingga terasa kohesif.
Ambil sehelai daun. Tempatkan sesendok isian di dekat alasnya. Lipat sisinya. Gulung. Bentuknya seperti segitiga atau kantong kecil. Jangan mengisi terlalu penuh. Padinya tumbuh.
Tempatkan gulungan di panci Anda.
Tambahkan air. Seharusnya itu hanya menutupi gulungannya.
Kecilkan apinya.
Biarkan mendidih.
Setelah selesai, diamkan. Ini bukanlah suatu pilihan. Rasanya menetap. Teksturnya telah membaik.
Sajikan hangat.
Saran Penyajian
Hidangan ini berdiri sendiri. Menambahkan yogurt menjadikannya makanan lengkap.
Akan lebih enak jika dipadukan dengan roti kering. Atau nasi. Alternatifnya, Anda bisa memakannya langsung dari pancinya jika tidak ada yang melihat.
Ini sangat praktis. Ini komprehensif. Kami tidak menilai apakah Anda menggunakan herbal yang tersedia secara komersial atau tidak.