Пропонуємо простий рецепт котлет з лосося, який варто взяти на озброєння всім працюючим господиням. А якщо взяти до уваги, що середземноморська кухня вважається однією з самих здорових у світі, страву можна сміливо назвати корисним.
Інгредієнти:
400 гр лосося
2 коржі
1/4 склянки майонезу
1 велика цибулина
Кілька стрілок зеленого цибулі
Пара листочків м’яти
Цедра 1 лимона
Сіль, чорний перець
Рослинна олія для смаження
Приготування:
1. Ріжемо лосось, ріпчасту цибулю, зелену цибулю, м’яту.
2. Акуратно, на зачіпаючи білу прошарок лимона, зчищають цедру.
3. У глибокій тарілці вилкою збиваємо яйце.
3. У великій мисці змішуємо всі інгредієнти, солимо, перчимо.
4. З отриманої маси формуємо рибні котлети.
5. Смажимо їх на сковороді з рослинним маслом.
6. Подаємо гарячими з соусом «Дзадзікі». Рецепт приготування соусу дивіться тут
Джерело
