Léto znamená výlety na pláž, grilování a bohužel i mikroskopického parazita, který způsobuje výbušné průjmy.
Cyclospora cayetanensis se šíří.
Jedná se o onemocnění podléhající povinné státní registraci. Zdravotníci jsou povinni hlásit případy infekce. Americké centrum pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) tato data monitoruje ve snaze zastavit šíření infekce.
Ke 14. červnu onemocnělo 145 lidí. Případy byly zaznamenány v sedmnácti státech. Věk pacientů se pohybuje od 5 do 86 let. Většina z nich jsou ženy (61 %). Dvacet lidí bylo hospitalizováno. Nebyla zaznamenána žádná úmrtí. Je důležité poznamenat, že tito lidé dva týdny před onemocněním necestovali do zahraničí. Nakazili se konzumací potravin zakoupených přímo zde v USA.
Skutečný počet případů je pravděpodobně vyšší.
Dr. Bobby Pritt to ví. Je ředitelkou klinické mikrobiologie na Mayo Clinic. Oficiální statistiky jsou jen špičkou ledovce.
“Oficiální čísla nikdy neodrážejí celý objem případů kvůli mnoha faktorům, které vstupují do procesu počítání,” řekl Pritt.
Někteří lidé mají mírné příznaky. Očekávají, že vše odezní samo, nechodí k lékaři a nedělají testy. Jiní jdou k lékaři, ale dostanou nesprávný výsledek testu. K identifikaci Cyclospora je nutné speciální barvení přípravků. Rutinní test stolice parazita neodhalí. Pokud takové vyšetření nebude nařízeno, nebude případ zařazen do zdravotnické dokumentace.
Vidíme to při počítání každé přenesené nemoci.
Čísla CDC jsou jen špičkou ledovce.
New York vede v počtu nakažených: od 31 do 80 případů. Texas a Illinois mají také vysoký počet infekcí. Ojedinělé případy jsou roztroušeny na Aljašce, Floridě, Ohiu a Pensylvánii.
proč teď?
Teplý. Cyklospora miluje tropy a daří se jí tam. V USA jeho sezóna trvá od května do srpna. Letos sezóna začala 13. května.
„V tomto ročním období dostáváme více čerstvé produkce,“ poznamenává Pritt. “Lidé jedí saláty, bylinky a bobule.”
Problémem je syrová strava. Vařené jídlo je bezpečné – zahřívání parazita zabíjí. Saláty neprocházejí tepelnou úpravou. Pokud je rostlina infikována, parazit zůstává naživu.
Přenáší se z člověka na člověka?
ne
Nepropadejte panice, pokud je váš spolubydlící nemocný. Nešíří se jako norovirus. Nedochází k uvolnění viru do životního prostředí. Objímáním nakažené osoby se nenakazíte. Nakazíte se tím, že budete jíst stejné jídlo jako on. Kontaminované potraviny jsou vektorem přenosu.
Na vině jsou obvykle dovážené produkty. Bazalka, koriandr, maliny, sněhový hrášek byly všechny podezřelé v minulosti.
Parazit se do půdy dostává z lidské stolice. To je špatná zpráva. Prosakuje do půdy na exportních plantážích a poté se spolu s ovocem dostává do amerických dodavatelských řetězců. Špatná hygiena ve zdrojové zemi znamená, že lidský odpad končí ve vašich bobulích. Toto je lidská nemoc, ne zvířecí.
Příznaky se začnou objevovat do týdne.
Zapomeňte na 24hodinovou nevolnost. Cyklospora přetrvává dlouho. Dlouhotrvající vodnatý průjem. Zmatená bolest břicha. Nadýmání. Nevolnost. Únava. Ztráta chuti k jídlu.
Antibiotika nejsou vyloženě nutná, ale pomáhají. Bez léčby mohou příznaky přetrvávat déle než měsíc. Únava je obzvláště tvrdohlavá: zůstává dlouho poté, co se žaludek vrátí do normálu.
Co dělat?
Umyjte si ruce mýdlem a vodou. Před a po kontaktu s produkty. Umyjte jídlo sami pod tekoucí vodou. I když je na obalu napsáno „předprané“. Použijte kartáč na melouny nebo okurky. Důkladně je vyčistěte.
Chemikálie nezabijí Cyclospora úplně. Dezinfekční prostředky proti němu jsou nespolehlivé.
Většina produktů je bezpečná. Pritt o tom mluví. Konzumace salátů je součástí zdravého života. Nepřestávejte jíst ovoce a zeleninu. Jen si uvědomujte, co se děje.
Pokud máte dlouhodobý průjem, poraďte se se svým lékařem. Požádejte o speciální zbarvení. Odpověď může být již v laboratoři a čeká, až požádáte o hledání.
Kdo ví, jaké další skryté hrozby se mohou skrývat v syrovém lejnu? 🥬
