Лето — это поездки к пляжу, барбекю и, к сожалению, микроскопический паразит, вызывающий взрывную диарею.
Cyclospora cayetanensis распространяется.
Это заболевание, подлежащее обязательному государственному учёту. Медицинские работники обязаны сообщать о случаях заражения. Центр по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) отслеживает эти данные, стремясь остановить распространение инфекции.
По состоянию на 14 июня заболели 145 человек. Случаи зафиксированы в семнадцати штатах. Возраст пациентов варьируется от 5 до 86 лет. Большинство из них — женщины (61%). Двадцать человек были госпитализированы. Смертей не зарегистрировано. Важно отметить, что эти люди не выезжали за границу за две недели до болезни. Они заразились, употребляя пищу, купленную прямо здесь, в США.
Реальное число случаев, скорее всего, выше.
Доктор Бобби Притт знает об этом. Она возглавляет отделение клинической микробиологии в клинике Майо. Официальная статистика — это лишь верхушка айсберга.
«Официальные цифры никогда не отражают полный объем случаев из-за множества факторов, влияющих на процесс учета», — сказала Притт.
У некоторых людей симптомы протекают в лёгкой форме. Они ждут, что всё пройдёт само, не обращаются к врачу и не делают тестов. Другие идут к врачу, но получают неверный результат анализа. Для выявления Cyclospora необходима специальная окраска препаратов. Обычный анализ кала не обнаружит паразита. Если такой тест не назначен, случай не попадёт в медицинскую карту.
Мы видим это при учёте каждого передаваемого заболевания.
Цифры CDC — лишь верхушка айсберга.
Нью-Йорк лидирует по числу заражений: от 31 до 80 случаев. В Техасе и Иллинойсе также зафиксировано много заражений. В Аляске, Флориде, Огайо и Пенсильвании разбросаны отдельные случаи.
Почему именно сейчас?
Тепло. Cyclospora любит тропики и процветает в них. В США её сезон длится с мая по август. В этом году сезон начался 13 мая.
«В это время года мы получаем больше свежих продуктов, — отмечает Притт. — Люди едят салаты, травы и ягоды.»
Проблема в сырой пище. Приготовленная пища безопасна — нагревание убивает паразита. Салаты же не проходят термическую обработку. Если растение заражено, паразит остаётся живым.
Передается ли это от человека к человеку?
Нет.
Не паникуйте, если заболел сосед по комнате. Это не распространяется, как норовирус. Здесь нет выделения вируса в окружающую среду. Вы не заразитесь, обняв инфицированного человека. Вы заразитесь, съев ту же пищу, что и он. Заражённая еда — это вектор передачи.
Обычно виновниками являются импортные продукты. Базилик, кинза, малина, снежный горох — все они ранее становились подозреваемыми.
Паразит попадает в почву из человеческого стула. Это плохая новость. Он проникает в почву на плантациях, где выращивают экспортную продукцию, а затем вместе с фруктами попадает в американские цепочки поставок. Плохая гигиена в стране-источнике означает, что человеческие отходы попадают в ваши ягоды. Это человеческое заболевание, а не животное.
Симптомы начинают проявляться в течение недели.
Забудьте о «24-часовой болезни». Cyclospora задерживается надолго. Продолжительная водянистая диарея. Спутанные боли в животе. Вздутие. Тошнота. Усталость. Потеря аппетита.
Антибиотики не являются строго обязательными, но они помогают. Без лечения симптомы могут сохраняться более месяца. Усталость особенно упрямая: она остаётся долго после того, как желудок придёт в норму.
Что делать?
Мойте руки с мылом и водой. До и после контакта с продуктами. Мойте сами продукты под проточной водой. Даже если на упаковке написано «предварительно вымыто». Используйте щётку для арбузов или огурцов. Тщательно чистите их.
Химикаты не убивают Cyclospora полностью. Дезинфицирующие средства против неё ненадёжны.
Большинство продуктов безопасны. Об этом говорит Притт. Употребление салата — часть здоровой жизни. Не переставайте есть фрукты и овощи. Просто будьте в курсе происходящего.
Если у вас длительная диареия, обратитесь к врачу. Попросите провести специальное окрашивание. Возможно, ответ уже находится в лаборатории, ожидая, пока вы запросите поиск.
Кто знает, какие еще скрытые угрозы могут прятаться в сыром кале? 🥬
